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| Fiesta de Moros y Cristianos |
| Se celebran el 3 de Febrero, con la entusiasta participación de toda la población. |
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| La Tomatina |
| Singular combate popular a tomatazo limpio que se celebra anualmente en Buñol el último miércoles del mes de agosto. La gente se arroja toneladas de tomates maduros que proporciona gratuitamente el Ayuntamiento. |
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| La hoguera más alta del mundo |
| Las fiestas de San Antonio Abad se celebran en Canals levantando la hoguera más alta del mundo, de más de 20 metros, en la plaza de la Iglesia. El 18 es la tradicional bendición de los animales, complementada con el desfile del séquito 'dels parells', La fiesta culmina con una invitación colectiva llamada 'de les casoles' (de las cazuelas) con el típico arroz al horno. |
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